2018年22期

水产品中二噁英污染研究进展

作  者 张佳明,陈国强,牛纪元,陈培根,沈伟健
第一作者 张佳明
作者单位 苏州出入境检验检疫局,江苏苏州
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 22
发表页面 18-19,33
关  键  字 水产品;二噁英;限量标准;污染水平,
摘  要 二噁英是影响水产品质量安全的重要毒害物质。对国际上制定的水产品二噁英限量标准、水产品中二噁英污染水平及其对人体生理指标影响近期的研究成果进行综述,为今后相关的科学研究和有关部门对水产品质量安全决策提供参考。
附  件 水产品中二噁英污染研究进展
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