2018年14期

羊肚菌种属鉴定及活性成分保健功效研究进展

作  者 敬华英
第一作者 敬华英
作者单位 四川省西充县农牧局植保站,四川西充
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 14
发表页面 34-36,140
关  键  字 羊肚菌;种属鉴定;保健功效,
摘  要 羊肚菌是一种美味食用菌,同时也是一种珍稀药用菌。世界范围内对羊肚菌的系统发育、人工栽培及功效研究较多。从羊肚菌种属鉴定和保健功效入手,对新近的研究成果进行了综述,总结了羊肚菌研究中取得的主要成绩,并对存在的问题及应用前景进行了探讨。
附  件 羊肚菌种属鉴定及活性成分保健功效研究进展
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