2018年13期

雅安藏茶的分级和保健功能研究进展

作  者 郭浩
第一作者 郭浩
作者单位 国家茶叶产品质量监督检验中心(四川),四川雅安
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 13
发表页面 20-22
关  键  字 雅安藏茶;产品分级;保健功能,
摘  要 雅安藏茶历史悠久,独特的渥堆工艺形成了其陈醇的品质特征。综述了近年来雅安藏茶的产品分级标准以及保健功能性研究进展,主要包括不影响睡眠、降脂减肥、抗氧化、抗辐射、助消化等。
附  件 雅安藏茶的分级和保健功能研究进展
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