2017年35期

施硫对苋菜生长及品质的影响

作  者 张国芹,牟建梅,徐瑶,李军,何玲莉,佘旭东,蒋明敏
第一作者 张国芹
作者单位 江苏省太湖地区农科所,江苏苏州
卷  号 45
发表年份 2017
发表刊期 35
发表页面 48-49,52
关  键  字 苋菜;硫肥;产量;品质,
摘  要 [目的]确定降低苋菜硝酸盐累积效果最佳的施硫浓度,为完善苋菜科学施硫技术提供指导。 [方法] 采用盆栽方法,设置4个施硫肥水平,测定其对植株生长及硝酸盐、Vc含量的影响。 [结果] 施硫提高了苋菜的株高、单株重、最大叶长及最大叶宽。当硫浓度为20 mg/kg(S2)时,株高最高,较不施硫处理(S0)增加了14.3%。3个硫处理(S1~S3)硝酸盐含量降幅为20.6%~64.7%。施硫浓度为10 mg/kg时植株可食部分硝酸盐含量降低了64.7%。施硫处理苋菜VC含量增加了19.7%~28.3%。[结论] 大田苋菜适宜的施硫浓度为10~20 mg/kg。
附  件 施硫对苋菜生长及品质的影响
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