2017年35期

不同制备方法对金樱子多糖体外抗氧化活性的影响

作  者 陈传平,吴剑锋,方士英,彭成
第一作者 陈传平
作者单位 皖西卫生职业学院,安徽六安
卷  号 45
发表年份 2017
发表刊期 35
发表页面 116-118
关  键  字 金樱子;多糖;制备方法;体外抗氧化活性,
摘  要 [目的]探讨不同制备方法提取的金樱子多糖体外抗氧化活性。 [方法]采用DPPH自由基、羟自由基(·OH)及脂质氧化体系作为体外抗氧化模型,测定金樱子粗多糖、水溶性多糖、脂溶性多糖及混合多糖清除DPPH自由基和·OH的清除率及脂质抗氧化能力。[结果]在一定浓度范围内,随着各组待测溶液中多糖浓度的提高,清除DPPH自由基及·OH的能力逐步增强,其中混合多糖活性最高;在脂质抗氧化能力方面,脂溶性多糖活性最强。[结论]金樱子多糖具有良好的抗氧化能力,不同制备方法所得的金樱子多糖抗氧化活性不同。
附  件 不同制备方法对金樱子多糖体外抗氧化活性的影响
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