2017年34期

大白菜贮藏研究进展

作  者 王玮,赵建锋,孙玉东,罗德旭,张朝阳,王玮玮
第一作者 王玮
作者单位 江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所,江苏淮安
卷  号 45
发表年份 2017
发表刊期 34
发表页面 72-73,77
关  键  字 大白菜;贮藏;研究,
摘  要 大白菜是我国种植面积最多的蔬菜之一,也是北方地区冬贮数量最大的蔬菜。近年来,我国学术界在大白菜贮藏相关理论研究、贮藏工艺等方面取得了一定的成果,总结并归纳了相关领域所取得的进展,并对该领域的研究方向进行了展望。
附  件 大白菜贮藏研究进展
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