2017年32期

不同品种芒果果皮萃取物抑菌活性的测定

作  者 杨郑州,肖雨君,谢晓娜,滕峥
第一作者 杨郑州
作者单位 百色学院农业与食品工程学院,广西百色
卷  号 45
发表年份 2017
发表刊期 32
发表页面 77-78,98
关  键  字 芒果;果皮;萃取物;抑菌活性,
摘  要 [目的]研究芒果果皮内含物的抑菌活性,为芒果果皮的进一步开发利用提供一定的理论依据。[方法]选用3种不同品种的芒果果皮,采用石油醚脱脂后,用85%的乙醇萃取得到萃取物,对萃取物进行抑菌活性研究。[结果]对酵母菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌的抑菌效果都为金煌芒>桂香芒>贵妃芒;对白色念球菌的抑菌效果为桂香芒>贵妃芒=金煌芒。[结论]芒果果皮都含有抑菌活性物质,活性大小因品种而异。
附  件 不同品种芒果果皮萃取物抑菌活性的测定
注:若需下载,请右键单击另存
点击关闭

在线客服

服务热线:0551-65160973

二维码