2017年26期

分光光度法测定藜麦中总皂苷的含量

作  者 熊成文,李晓伟,徐得娟,贾燕花
第一作者 熊成文
作者单位 青海省食品检验检测院,青海西宁
卷  号 45
发表年份 2017
发表刊期 26
发表页面 96-98,121
关  键  字 藜麦;总皂苷;含量测定;分光光度法;藜麦皂苷A,
摘  要 [目的]建立一种测定藜麦中总皂苷的分光光度法,研究藜麦中总皂苷的含量。[方法]采用超声波提取、香草醛-高氯酸分光光度法,以藜麦皂苷A为对照品,检测波长482 nm,样品提取采用60%乙醇溶液,料液比1〖DK〗∶30(g∶mL),提取时间30 min,提取2次,回收乙醇后用水饱和的正丁醇萃取3次。[结果]藜麦中总皂苷浓度在0.021 12~0.063 36  mg/ mL范围内具有良好的线性关系,线性方程为A=12.169C-0.071 4,相关系数0.999 9。[结论]建立了超声波提取-分光光度法测定藜麦中总皂苷含量的新方法,该方法简便、准确,可用于藜麦加工工艺的评价。
附  件 分光光度法测定藜麦中总皂苷的含量
注:若需下载,请右键单击另存
点击关闭

在线客服

服务热线:0551-65160973

二维码