2017年20期

扁豆中黄酮的积累规律研究

作  者 卢欣欣,王杰,王彪,赵大云,武天龙
第一作者 卢欣欣
作者单位 上海交通大学,上海
卷  号 45
发表年份 2017
发表刊期 20
发表页面 10-13
关  键  字 扁豆;黄酮;积累规律,
摘  要 [目的]探讨扁豆中黄酮的积累规律。[方法]测定了23个扁豆资源不同发育时期[结荚鼓粒初期(Ⅰ)、结荚鼓粒中期(Ⅱ)、结荚鼓粒末期(Ⅲ)]扁豆豆粒、荚皮、豆荚3个部位的黄酮含量。[结果]扁豆不同部位黄酮含量在各时期均差异显著,不同时期在豆粒、荚皮、豆荚中黄酮平均含量从高到低依次为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。各期都以幼嫩豆荚中黄酮含量最高;黄酮含量以13号扁豆资源的表现最优。[结论]研究结果可为扁豆的选种育种提供理论依据。
附  件 扁豆中黄酮的积累规律研究
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