2017年20期

微波消解-分光光度法测定乳制品和特殊膳食食品中的磷

作  者 田洪芸,田栋,任雪梅,张海红
第一作者 田洪芸
作者单位 山东省食品药品检验研究院,山东济南
卷  号 45
发表年份 2017
发表刊期 20
发表页面 91-94
关  键  字 特殊膳食食品;乳制品;微波消解;精密度;准确度,
摘  要 [目的]探索测定乳制品和特殊膳食食品中磷含量的方法。[方法]建立了微波消解前处理-分光光度法测定特殊膳食食品和乳制品中磷的方法,并将检验结果与标准规定的湿法消解处理方式进行比对。[结果]使用该方法所获得的检验结果具有检出限低、精密度好、安全快捷、有机酸消耗量少的优势。经验证,该方法准确度符合国家相关标准的要求。[结论]该试验建立的方法对设备要求简单,且操作简便可行,可以在检验机构中推广应用。
附  件 微波消解-分光光度法测定乳制品和特殊膳食食品中的磷
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