2017年19期

烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化途径及调控

作  者 孙敬权,唐经祥,任四海
第一作者 孙敬权
作者单位 安徽省农业科学院烟草研究所,安徽合肥
卷  号 45
发表年份 2017
发表刊期 19
发表页面 101-103
关  键  字 烤烟;烘烤;淀粉降解;糖分转化,
摘  要 分析并绘制了烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化的路径,阐明了淀粉在叶绿体内降解的主要产物为麦芽糖,麦芽糖在细胞质内转化合成蔗糖,蔗糖在液泡内转化为葡萄糖和果糖。该路径的阐明为烟叶烘烤过程淀粉降解与糖分转化调控提供了依据。
附  件 烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化途径及调控
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